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陵水县椰林食药监所扎实开展饮品店食品安全专项检查

发布日期: 2019-10-13

为加强冷冻饮品质量安全监管,规范饮品店经营行为。近日,陵水县椰林食药监所在辖区内开展饮品店食品安全专项检查。

一是对饮品店的食用冰块进行检查,查看自制冰块使用的水是否经过净水器过滤。外购冰块是否由有食品生产许可证单位生产的食用冰块。严查直接用自来水制作冰块以及小作坊生产食用冰块等存在食品安全隐患的行为。二是对饮品店使用的奶茶粉、果味糖浆等配料开启后是否按照标签标示的要求存放,从原包装分装到瓶(盒)等容器里的配料是否加贴标签标有产品名称、生产日期、保质期等事项,进口食品配料是否具有中文标签等内容进行检查。三是查看从业人员健康证是否过期,餐饮具是否按照要求进行清洗、消毒,食品和食品相关产品是否有进货票据及供货商资质证明材料。

此次共检查饮品店21家,下达监督意见书4份,责令改正通知书1份。通过检查发现,大多数饮品店使用制冰机自制冰块,个别饮品店为外购冰块,对此执法人员引导其从正规的厂家购进。另外,执法人员对于个别饮品店存在未按时更换滤芯、开封后的预包装食品未能按条件贮存、未落实好索证索票和进货记录制度等问题提出整改意见,要求相关单位限期整改到位。